奶香大米糕,松软可口又香甜

  • 日期:10-11
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用料

大米粉 200克 绵白糖 40克 泡打粉 6克 鲜牛奶 80克 水 100克 蔓越莓果干 几片

【奶香大米糕】的做法

将大米粉、绵白糖、泡打粉放入碗中,混合均匀;

加入鲜牛奶与水,搅拌至无颗粒状,静置片刻;

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将静置好的米浆放入模具中,八分满,顶部放入蔓越莓果干;

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蒸烤箱,选择纯蒸100℃,预热;(或者蒸锅烧开水);

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将盛有米浆的模具放入蒸烤箱中层(或者放入蒸锅中),中火,12分钟;

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大米糕顶部开花,内部用竹签试探不黏腻,就做好了。

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小贴士

牛奶不可多放,放多了口感较腻;

使用的模具若不防粘,倒入米浆前,可在模具内壁抹少许植物油。

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